2024年5月 2日1. 材料（1人分）
＜食材＞
・ごはん 180g
・小松菜 約40g
・梅干し 1個
・たくあん 5g程度
・白ごま お好み
＜調味料＞
・和風顆粒だし 約1g（ふたつまみ程度）
・しょうゆ 少々
・塩 お好み
2. 下準備
小松菜は洗い、根元を少し切り落として半分に切りましょう。耐熱皿に小松菜を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで40～50秒ほど加熱します。その後、ザルにあげて粗熱をとりましょう。
梅干しは種を取り除いて細かくたたき、たくあんは千切りにします。
3. 小松菜の味つけをする
粗熱がとれた小松菜をギュッとしぼって水気をしっかり切りましょう。食べやすいように刻み、しょうゆと和風顆粒だしを混ぜ合わせておきます。
4. ごはんと混ぜる
ボウルにあつあつのごはんを入れたら、軽く水気をしぼった小松菜・梅・たくあん・白ごまを加えましょう。ここで味見をして塩で調整をしてください。
その後2等分にしておにぎりの形に握ったら完成です。
結論
彩り豊かでお店レベルな味わいの「小松菜と梅のおにぎり」を紹介しました。サッパリしているので食欲がないときにもおすすめです！小松菜の代わりに大根やカブの葉を使ってもおいしく食べられますよ。ぜひお試しくださいね。
