お好み焼きソースはほかのソースで代用できる！美味しい作り方も伝授

1. お好み焼きソースをほかのソースで代用する方法

お好み焼きソースとは、トマトなどの野菜や果物をはじめとするさまざまな材料を使用したソースだ。素材が持つ旨みや甘みが特徴で、そのほかの調味料や香辛料で調えられた味は、お好み焼きと相性バツグンである。具材に絡みやすくするためのとろみも特徴であり、以下では再現度の高い代用品を紹介したい。

ウスターソースで代用

ウスターソースは、お好み焼きソースと比べてサラッとしたテクスチャーで酸味がある。そのため、ケチャップやはちみつを使って甘み・とろみを加えると、よりお好み焼きソースの味に近づく。

とんかつソースで代用

とんかつソースはとろみがあり、濃厚な味わいだ。何も加えなくても代用品としての再現度が高いため、ケチャップなしでも美味しくいただけるが、少し加えて味を調整すれば簡単にお好み焼きソースに似たソースが作れる。

中濃ソースで代用

味だけでいえば、中濃ソースはお好み焼きソースに非常に近いものだ。若干あっさりしているが、ケチャップやはちみつで味を調整するだけで代用できる。

焼きそばソースで代用

焼きそばソースはお好み焼きソースよりも甘みが少ない。代用する場合は、砂糖やはちみつで甘みを足してから食べてみよう。

たこ焼きソースで代用

たこ焼きソースは同じ粉もの料理のソースであるため、お好み焼きにも併用できる便利なソースだ。醤油が使用されているので少しあっさりしているが、何も加えなくても遜色なく代用できるソースである。

2. お好み焼きソースの代用品の作り方

ここでは、複数の調味料を使用してお好み焼きソースの代用品を作る方法を3つ紹介する。こちらのソースは、焼きそばやたこ焼きといったほかの料理にも使える。家庭にある調味料で作れるため、専用のソースをいくつも購入する必要がなくなって便利だ。

中濃ソースで作る代用ソース

耐熱容器に中濃ソース・ケチャップ・オイスターソース・砂糖を入れ、混ぜ合わせる。ラップをかけずにレンジで加熱したら完成だ。再度混ぜ合わせて味を均一にしよう。オイスターソースを隠し味にしたソースは、砂糖をはちみつに変えればコクがアップし、さらに風味豊かな味わいになる。

とんかつソースで作る代用ソース

耐熱容器にとんかつソース・ケチャップ・砂糖を入れて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけて、砂糖が溶けるまで加熱する。砂糖が残らないようしっかり混ぜ合わせたら完成だ。濃厚で甘みのあるお好み焼きソースを再現できるため、試してみてほしい。

めんつゆを加える代用ソース

中濃ソース・めんつゆ・ケチャップ・砂糖を混ぜ合わせて作るソース。めんつゆの旨みと砂糖の甘みが絶妙なソースができあがる。中濃ソースはほかのソースでも代用できるため、お好みのソースを使ってオリジナルソースを作ってみてはいかがだろうか。

3～4つの調味料を使用すれば、簡単にお好み焼きソースの代用品を作れることがわかった。必要な量だけ少量から作れるのも嬉しいポイントだ。お好み焼きを作った折には、ぜひソースも手作りしてみよう。

3. お好み焼きソースやソース以外で人気の代用調味料

お好み焼きソースやその代用ソースについて紹介してきたが、ここでは、それ以外でお好み焼きを美味しくいただける代用調味料を紹介しよう。いつもとは違った味わいを楽しみたいときの参考にしていただきたい。

ケチャップ

さまざまな料理のソースや味付けに使われるケチャップ。お好み焼きとの相性もよく、マヨネーズと混ぜて作るオーロラソースは鮮やかな色合いも楽しめる。酸味と甘みのバランスが丁度よく、お好み焼きソースや代用のソースよりもあっさりといただける。

オイスターソース

オイスターソースは、その名の通り牡蠣を原材料とするソースである。牡蠣の旨みと甘みが凝縮されており、磯の香りも感じられるソースだ。かけて食べるのはもちろん、生地に加えて焼くことで、その旨みを存分に感じることができる。ぜひお試しいただきたい。

醤油

粉もの料理とも好相性の醤油は、定番であるマヨネーズとの組み合わせや、砂糖と酒で煮詰めた照り焼きソースでいただく方法がおすすめだ。お好み焼きソースよりもあっさりとした和風の味わいになる。

焼き肉のタレ

肉・野菜が美味しくいただける焼き肉のタレは、同じく肉と野菜を使うお好み焼きにも適した味付けだ。焼き肉以外にも炒め物などに使えるため、常備している方もいるだろう。コクと香辛料の効いたタレは、箸が進む味わいだ。

結論

お好み焼きソースの代用調味料や、それ以外の人気調味料を紹介した。代用ソースは、家庭にある複数の調味料を混ぜればできあがるため、お好み焼きソースを切らした際は作ってみてほしい。お好み焼きが好きな方は、普段は思いつかない調味料で、いつもとは違う味わいのお好み焼きに挑戦してはいかがだろうか。