2024年3月22日1. 材料（10本分）
＜食材＞
・春巻きの皮 10枚
・蓮根 200g
・ツナ缶（油漬け）1缶
・クリームチーズ 70g
・大葉 10枚
＜調味料＞
・塩 小さじ1/3
・胡椒 適量
・水溶き小麦粉 適量
・揚げ油 適量
2. 下準備
クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておきましょう。
蓮根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにして5分水にさらします。蓮根の水気を切り、油を切ったツナ、クリームチーズ、塩胡椒をよく混ぜ合わせます。
3. 巻く
春巻きの皮に大葉と具材を乗せて手前から巻き、巻き終わりに水溶き片栗粉を塗ってしっかり閉じます。
4. 揚げる
揚げ油を160度に熱し、春巻きをきつね色になるまで揚げたら完成です。
結論
程よい塩気と濃厚なクリームチーズがウマすぎる！れんこんのシャキシャキ食感もたまりません♡おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
