1. 足が腫れて痛い!?
足の親指の付け根が赤く腫れあがり、そのうち痛くて歩くのもままならなくなってしまったので、近所の病院へ行くことにしました。
病院で診察してもらったところ、先生から「痛風」と診断されてしまいました。
2. 先生から厳しく指導...
「痛風の原因は、プリン体を含む食品を過剰に摂取することによるもので...こんなものに多く含まれています。心当たりはありますか」とプリン体を多く含む食品一覧を見ると、私が大好きなものばかりでした。
そのことを先生に伝えると「痛風になってくださいと言わんばかりですね」と厳しく指摘されてしまいました。
翌日から、投薬と食事療法による治療が始まり、数週間で何とか良くなってきたのでよかったです。
3. 痛風にNGな食材とは?
<プリン体が多いNG食材>
プリン体を多く含む食材として知られているのが、あん肝・イワシ・白子・牛ヒレ肉・エビなどです。動物性のタンパク質に多く見受けられます。
このほかに、あまり知られていないのが、サプリメントなどの健康食品です。クロレラやビール酵母、ローヤルゼリーなどは注意が必要になります。
また、水にも溶け出すので、鰹節や煮干し、干し椎茸、鶏ガラなどを使った出汁にも注意してください。
<控えるべき食材>
プリン体の含有がそれほど多くなくても、気をつけなくてはならない食材があります。
それがアルコールと果糖です。アルコールは分解の過程でプリン体が発生するので、それ自体に含まれている量以上に摂取することになります。
また、果物などに含まれる果糖は、尿酸生産を促進する働きがあり、砂糖も同様なので注意が必要になります。
結論
エピソードとエピソードにちなんだ豆知識を紹介しました。
プリン体が多い食材を多く摂取してるかもと気になった方は、今一度食生活を見直してみてはいかがでしょうか。
※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
プリン体が多い食材を多く摂取してるかもと気になった方は、今一度食生活を見直してみてはいかがでしょうか。
※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。