【夫に一喝】夫「カレーは作るの簡単だろ」妻「じゃあ…」妻の反撃から数日後、夫の改心に「スカッとしました」

1. 食卓のカレーに夫が一言

我が家では、定期的にカレーを作ります。

味は、いつも少し変えたりアレンジしたりしながら作っている私。しかし夫から「カレーは作るの簡単だろうけど...もうちょっと凝ったものが食べたい」と言われてしまったのです。
「カレーは作るの簡単」という言葉にカチンときたので「じゃあ...！カレー作ってみなさいよ！」と言いました。その週の週末に夫がカレーを作ることになったのですが...。

2. 夫が改心！？

カレー作りが思うようにいかなかったらしく、私に助けを求めてきました。
その時は「簡単って言ったのだれですか？」と思っていると、夫が「簡単って言ってごめん。カレーって簡単じゃないねんな」と謝罪してきてスカッとしました。

それから、夫が私が出す料理に対して滅多に文句を言わなくなり、逆に感謝してくれるようになりました。
たまに夫も休日の料理を手伝ってくれるようになり、夫婦の仲もよくなった気もします！

3. いつものカレーに飽きた...そんなとき、美味しく大変身させる裏ワザ！

＜裏ワザ1：じゃがいもは別で調理する＞
じゃがいもはカレーに入れる他の具材と比べて煮崩れしやすい性質を持っています。
そのため、一緒に煮込むとじゃがいもの存在がぼやけることも...。
美味しいカレーを作るためには、じゃがいもは大きめに切り、別で調理しておくと良いでしょう。
オーブンで加熱するもよし、油で揚げるもよしです。
カレーとは別に調理したじゃがいもは、トッピングする感覚で最後に皿に盛り付けるときに混ぜます。
これにより、ホクホクとしたじゃがいもの食感を堪能できます。

＜裏ワザ2：飴色玉ねぎを加える＞
カレーには不可欠な食材、玉ねぎです。
玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めてカレーに加えることで、カレーはより美味しくなります。
その理由は、玉ねぎを炒めることによってメイラード反応が起き、より香ばしく甘みが出るからです。
飴色玉ねぎを作るには弱火でじっくり炒める必要があり、時間がかかるのが難点。
しかし、次のような時短となる裏ワザがあります。
・電子レンジで加熱してから炒める
・みじん切りにして炒める
・冷凍した玉ねぎを使う
これらの方法のいずれかを実践することで、玉ねぎを炒める時間を短縮できます。
玉ねぎが飴色になるまで炒めるには、通常40分ほどかかることも覚えておきましょう。

結論